Les Entrées

Œuf bio poché en meurette, lard paysan, oignons grelots

Poêlée de girolles en persillade (sup. 3,90)

Saint-Marcelin toasté sur pain de campagne, miel d'acacia, herbes de Provence, mesclun de salade

Tataki de thon au sésame doré

Douceur d'automne, velouté de potimarron aux éclats de châtaigne, parmesan et ciboulette

Duo de chiffonnade, jambon blanc truffé et jambon ibérique Cebo Campo

Terrine de foie gras de canard maison, figues rôties et confiture d'oignon (sup. 4,90)

Céviché de Lieu jaune

Les Plats

Filet de Daurade royale, endives braisées, huile vierge

Risotto crémeux en 3 façons :

aux gambas, copeaux de Grana Padano, zeste de combava (sup. 3,90)

aux noix de St Jacques snackées, sauce teriyaki, zeste de combava (sup. 3,90)

aux champignons

Magret de canard rôti, purée de patates douces, caramel thaï

Poire de Bœuf grillée, sauce au poivre, écrasé de pommes de terre

Saveur d'automne, potimarron rôti, aux éclats de noisettes, ricotta et sirop d'érable

Tartare de Bœuf (Charolais), coupé au couteau, frites maison

Entrecôte "Simmental" 300g, réduction de vin rouge, frites maison (sup. 4,90)

Salade César gourmande

 (salade romaine, poulet mariné chaud, croutons, copeaux de Grana Padano, œuf poché, lard paysan, sauce césar, tomates confites)

Les Desserts

Sablé aux fruits rouges, concassé de pistache, craqueline chocolat

Délice de poire pochée aux épices

Tiramisu spéculos, framboises et myrtilles

Chou caramel maison

Mi-cuit chocolat, crème anglaise

Coupe Melba

(fruits de saison, glace vanille artisanale, coulis de fruits rouges maison, crème fouettée sucrée)

Assiette 3 fromages affinés, mesclun de salade

Café gourmet en 3 verrines