Entrées au choix : 

-Foie gras de Canard maison, figues rôties et compoté d’oignon

-Duo de chiffonnade d’exception, jambon blanc truffé et jambon ibérique Cebo Campo 

-Poêlée de girolles en persillades

-Fines tranches de saumon fumé label rouge

-Assiette de la mer (+ 4 euros)

3 Huitres Marennes d’Oléron n°3, bulots breton, gambas persillées, (aïoli maison)
 

Plats au choix 

-Suprême de chapon, gratin dauphinois, jus réduit

-Saint Jacques snackées, risotto crémeux, zeste de combava, sauce teriyaki

-Filet de bar, légumes braisés, crème de Yuzu 

-Magret de canard rôti, caramel thaï, purée de patate douce 

-Filet de Bœuf Rossini, écrasé de pommes de terre à l’huile de truffe (+4euros)