Prix / personne 60€
1 apéritif inclus :
Framboisine (Kir pétillant à la crème de framboise et framboise fraîche)
Coupe de Champagne
Mojito
Cocktail Bora Bora sans alcool
Entrées
Poêlée de champignons en persillade et son œuf mollet frit
Millefeuille de saumon fumé maison, mousse de chèvre frais, émulsion de concombre parfumé à la menthe
Gambas en cheveux d’ange et chutney de mangue
Plats
Filet de St-pierre poêlé, purée de patate douce vanillée
Epaule d’ agneau confite aux figues, farandole de légumes cuits au jus
Risotto crémeux à la truffe, poêlée de champignons en persillade
Fromages
Assiettes de 3 fromages fermiers à partager
Sélection Marie Quatrehomme*
Desserts
Millefeuille au chocolat Inaya et fève de tonka
Sablé breton, pommes rôties au caramel beurre salé
Cheesecake mousseux à la vanille de Tahiti et compotée d ananas rôti
*MOF :
Meilleur Ouvrier de France
fromagerie et desserts glacés
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